Zondag 15 maart 2020, kwart over 5 ‘s avonds, tijdens de persconferentie krijgen we te horen dat we drie kwartier later dicht moeten gaan. We zitten thuis voor de buis en de woorden dringen totaal niet bij ons door. Ik zeg tegen Hendrik-Jan dat dat betekent dat we nu naar de zaak moeten, de gasten moeten geïnformeerd worden. Pfff… Het landt maar langzaam…

Die zondag vergeten wij nooit weer. Het was de zondag, een jaar geleden waarin we in de 1e lockdown gingen. Slecht 3 maanden hadden we gedraaid met ons nieuwe horecabedrijf. De dag erna was heel intens. Personeel informeren, koelingen leeg maken en alles werd gepoetst, omdat we niet wisten hoe lang het ging duren. Waarschijnlijk twee weken.

Dat bleken er achteraf 11 te worden. 1 juni mochten we weer open, met alle beperkingen van dien. Wat waren we blij… De zomer was heel druk, we kregen fantastische reacties op het concept dat we neergezet hadden. Mooie momenten, zo noemen we dat zelf. Gasten genoten van onze menukaart, maar vaker lieten ze zich verrassen door het menu van chef Maarten Dragt. Ook onze wijnen werden gewaardeerd. We hebben prachtige bijzondere wijnen op de kaart staan, uit bekende en ook onbekende streken, alles om de gast te verrassen bij Narline. Arnold Krikken, onze sommelier vertelt er graag met veel passie over.

Woensdag 15 oktober 2020, 2e lockdown, weer moeten we dicht. En nog zijn we niet open, en is er weinig perspectief… We hebben het gelukkig heel erg druk met onze proeverij van 14 warme en koude gerechtjes. Ieder weekend van vrijdag tot en met zondag komen gasten die afhalen bij Narline. Er wordt ff kort een praatje gemaakt en vaak lezen we online wat ze ervan vonden. Natuurlijk zijn we daar heel blij mee, maar we kunnen niet wachten tot we onze gasten weer mogen ontvangen bij Narline. Iedereen mist het…

Naast afhalen zijn we ontzettend druk met onze lobby in Den Haag. We vallen buiten de boot voor de steun van de overheid omdat we een startend bedrijf zijn. Wekelijks spreken we Tweede Kamerleden en Koninklijke Horeca Nederland. We gaan procederen tegen de staat met KHN en zijn bezig met fractieleden om een oplossing te zoeken voor dit probleem, want het gaat niet alleen om ons, er zijn heel veel gedupeerde bedrijven. Zo onrechtvaardig! En dat drijft ons om dit te veranderen…

Naast lobbyen 😊 zijn we ook druk bezig met vooruit kijken. Allerlei evenementen aan het plannen voor als het straks weer mag. Wijn & Spijs diners, een etiquette diner met uitleg door Annemarie van Leggelo en nog veel meer ideeën… Ook Pasen, Moederdag en Pinksteren komen er weer aan. Leuk om mee bezig te zijn.
We hebben een nieuw offerte-systeem voor bruidsparen. Ze kunnen een eigen trouwsite maken en ook hun eigen dag volledig zelf samenstellen. Trots op, het ziet er prachtig uit. Ook de zakelijke markt kan eenvoudig vergaderingen plannen. Het biedt veel mogelijkheden voor als we straks weer mogen.

En, daar geloven we nog steeds in. Er komt een dag dat onze deur weer open gaat en dat we u weer ontmoeten bij Narline. Uw jas ophangen en u naar uw tafel begeleiden. U te zien genieten en gelijk van u te horen of het gesmaakt heeft… We blijven daar aan vasthouden!
Tot die tijd… Blijf gezond, kom af en toe wat afhalen en hopelijk zien we u snel bij Narline!

Liefs namens team Narline,
Hendrik-Jan Lip en Henriëtte Waaijenberg